1、剁好的腌魚用水清洗稍微浸下。
2、熱鍋涼油，放入生姜爆香。
3、洗好的魚瀝干水倒入鍋中翻炒片刻倒入醬油翻炒上色。然后倒入適量胖子麻辣魚調(diào)料(根據(jù)自己的口味來，喜歡重口味的可多倒，一般倒兩勺子就可以了)。
4、繼續(xù)翻炒均勻，然后倒入熱水剛沒過魚為準(zhǔn)。大火燒開，中火慢燉至收汁。大概四五十分鐘。
5、時(shí)間差不多了，盛起來開吃吧。
1、剁好的腌魚用水清洗稍微浸下。
2、熱鍋涼油，放入生姜爆香。
3、洗好的魚瀝干水倒入鍋中翻炒片刻倒入醬油翻炒上色。然后倒入適量胖子麻辣魚調(diào)料(根據(jù)自己的口味來，喜歡重口味的可多倒，一般倒兩勺子就可以了)。
4、繼續(xù)翻炒均勻，然后倒入熱水剛沒過魚為準(zhǔn)。大火燒開，中火慢燉至收汁。大概四五十分鐘。
5、時(shí)間差不多了，盛起來開吃吧。