1、中國(guó)藥典中對(duì)馬齒莧的功效是這樣描述的：性寒味微酸，歸肝、大腸經(jīng)。能清熱解毒，涼血止血，止痢。主治癰腫疔瘡，濕疹，丹毒，蛇蟲(chóng)咬傷，便血，痔血，崩漏下血等。在農(nóng)村，夏季被蟲(chóng)子咬了起了包，非常常用的一種方法就是把新鮮的馬齒莧搗碎了敷在患處，消腫止痛，因?yàn)轳R齒莧最善解癰腫熱毒。

2、曬干作為菜食用，需要浸泡軟了之后再使用，比較好的吃法比如就像梅干菜扣肉一樣，做成馬齒筧干菜扣肉；浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子餡，也別有一番風(fēng)味。喜歡吃馬齒莧的人，怎么做都喜歡吃。不喜歡的人勉強(qiáng)的吃，也沒(méi)啥意思。