1、用料：五花肉 切碎腌菜 枓灑或白酒 紅糖、五香粉 醬油、味精、姜粒、花椒粒
2、鍋放少許色拉油燒熱，在把洗凈擦干表面水份五花肉代皮那面沾上老抽醬油放入鍋里炸黃后涼冷切薄片；
3、切好炸制好的五花肉裝盤；
4、做好的調科澆入肉上；
5、再放上腌菜
6、放入高壓鍋壓閥上氣蒸40分鐘；
7、蒸好翻盤上桌。
1、用料：五花肉 切碎腌菜 枓灑或白酒 紅糖、五香粉 醬油、味精、姜粒、花椒粒
2、鍋放少許色拉油燒熱，在把洗凈擦干表面水份五花肉代皮那面沾上老抽醬油放入鍋里炸黃后涼冷切薄片；
3、切好炸制好的五花肉裝盤；
4、做好的調科澆入肉上；
5、再放上腌菜
6、放入高壓鍋壓閥上氣蒸40分鐘；
7、蒸好翻盤上桌。