1、南瓜洗凈，去皮切塊,放微波轉(zhuǎn)4分鐘，取出放入白糖，南瓜用調(diào)羹壓成泥。

2、在面包機(jī)內(nèi)，放入南瓜泥和皮料（除餡料和裝飾外），啟動(dòng)面包機(jī)。

3、觀察面團(tuán)干濕（因?yàn)橛心瞎希┖侠砑铀蚍邸?/p>

4、取出發(fā)酵好面團(tuán)，面團(tuán)排氣。將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刮刀分成四份。

5、用搟面杖搟幾下后，再搓圓（這樣成型比較光滑），且松弛10分鐘。

6、接著取一個(gè)劑子，用搟面杖搟成圓形（中間厚外?。?，放入豆沙餡。

7、用手按逆時(shí)針方向一點(diǎn)點(diǎn)折疊，最后收口，搓成鴨蛋形，一頭稍微有點(diǎn)尖。

8、用剪刀等距離一行行剪切。另在頭部?jī)蓚?cè)面按上眼睛（用山楂末代替）。

9、最后，放入刷過油蒸籠內(nèi)，醒20分鐘。等鍋水燒開蒸15分鐘，燜2分鐘開蓋。