1、原材料:大白菜,鹽
2、步驟:買回來的白菜放陽臺曬兩天,去去水份。
3、曬好的白菜,剝?nèi)ダ掀?,一葉一葉掰開,用清水洗干凈。
4、把洗好的白菜從上面片一片,切成細(xì)絲,切的越細(xì)越好,吃的時間口感更好。
5、切好的白菜放到一個大盆里,放適量的鹽,腌2個小時。
6、趁腌菜的時間我們來準(zhǔn)備玻璃瓶,把所有的玻璃瓶,用熱水消消毒,控干水份,一定要保證瓶子無油無水。
7、腌好的白菜用手攥一下水份,不要攥太干,放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶里,使勁壓緊點(diǎn),用保鮮膜封口封密嚴(yán)實(shí),半個月就可以吃了。