1、放花椒。 用布或者紙巾把花椒包起來，放進(jìn)米缸或者米袋里，可以防止大米生蟲。因?yàn)?，花椒不僅能當(dāng)作做菜的佐料，還是一種天然的抗氧化物，本身具有特殊的香味，有驅(qū)蟲的功效。這個(gè)方法也可以防止大米生蟲，可以將花椒放好之后，將米袋扎緊放在陰涼通風(fēng)處，雖然花椒的味道很特別，但是不會(huì)影響大米的味道。若是用米袋來裝米的話，可以先將米袋浸在燒開的花椒汁里10分鐘，晾干后再盛米，也有防蟲效果。如果為了去除米蟲的話將大米放在太陽下暴曬是做不到殺死米蟲的意圖，反而會(huì)適得其反，并且會(huì)嚴(yán)峻的影響大米的口感。正確的做法其實(shí)是將現(xiàn)已生蟲的大米放在陰涼通風(fēng)處，讓米蟲自己爬出來，然后在篩一篩就能夠了。

2、放大蒜。米里長(zhǎng)蟲并不奇怪，而且是一種自然現(xiàn)象。一般說來有兩個(gè)原因：一個(gè)原因是糧食還在地里時(shí)，本身就帶上了米蟲的卵。先準(zhǔn)備幾瓣大蒜，剝掉皮以后，分散放入米缸里，可以邊把大米倒入米缸的同時(shí)邊放大蒜，隔一段距離放幾瓣進(jìn)去，大蒜的味道會(huì)讓米蟲敬而遠(yuǎn)。

3、其實(shí)還有一種是化學(xué)方式，叫工業(yè)上除蟲，目前糧食部門和絕大多數(shù)的糧食企業(yè)都普遍采取化學(xué)方法——磷化氫環(huán)流熏蒸，因?yàn)檫@種方法成本很低，殺蟲迅速，效果比較好。就是先將一定劑量的磷化鋁放入糧庫(kù)，密封一個(gè)星期以上。磷化鋁遇空氣揮發(fā)出劇毒的磷化氫氣體，直接將害蟲殺死。