1.鍋里煮開(kāi)水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進(jìn)去，呈發(fā)散狀，等下面在水里的部分煮軟后，用筷子打圈攪拌，面條會(huì)都到水里去.煮8分裝左右

2.煮面條的時(shí)候，把肉末放少許鹽，料酒和淀粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁

3.意面煮好撈出瀝水，放點(diǎn)橄欖油拌勻打散，放一邊備用

4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化

5.放肉末煸炒變色后盛出備用

6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒

9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽

10.把意面放進(jìn)鍋里和醬料拌勻，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉出鍋裝盤(pán)，撒上乳酪粉上桌