1、將洗干凈的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開后將把血末打干凈，多打幾次！

2、準(zhǔn)備干姜四塊，蒜三瓣，干辣椒7個(gè)，小盒子里放花椒，喜歡辣的可以多放一些。

3、花椒放進(jìn)專門煮肉的盒子里，這樣湯里沒有花椒喝起來方便，

4、準(zhǔn)備好后放入高壓鍋中加入適量的鹽。

5、將高壓鍋蓋好，等壓力上來后開始計(jì)時(shí)30分鐘。

6、打開后肉就可以直接吃。

7、碗里準(zhǔn)備蒜末，香菜末，蔥末，根據(jù)個(gè)人喜好放，在放入骨頭湯。湯如果覺得鹽重，可以適量放些白開水！