知了花是中醫(yī)中藥中一種十分名貴的中藥材，其在鎮(zhèn)驚和明目等方面都是有著極佳的療效的，但是，很多人并不知道知了花是如何食用的，因此，本文接下來就為大家介紹知了花的食用方法。

首先：蟬花也稱蟬菌蟬蛹草，是一種具有動物和植物特征的奇妙生物根是蟬蛹或山蟬的幼蟲體，花是從單個或是 2-3個蟬幼蟲頭部生長出來的，約一寸多長，從頂端開花分枝。秋季來臨，蟬鉆入土中，在羽化前被草菌類寄生，當(dāng)適宜時，就開始萌發(fā)成菌絲體，最終蟲體被菌絲體完全占有而只剩下一個軀殼。萬物復(fù)蘇時節(jié)，菌絲體漸漸從頂端開花分枝，故而得名蟬花。

其次：取蟬花10g(約7-8個)，置入容器，用冷水將蟲體泡軟，去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。注入清水適量，隔水蒸(或煮)約40分鐘，倒出湯汁即可食用。再次注入清水蒸(或煮)40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。早晚各服一次。

最后：取兩三個蟬花洗凈，置于燉盅內(nèi)，再添三兩紅棗，加水而燉?？崭谷辗巍３鲜龇椒ㄍ?，也可將知了花用專業(yè)的工具碾成粉末， 并將其置于膠囊中和水吞服，把蟬花入于菜肴之中，藥膳調(diào)服。

注意事項

在對知了花的吃法有所了解后，大家在食用知了花的時候最好是根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行。