1、準(zhǔn)備材料

2、大火煮開(kāi)

3、撇去浮沫

準(zhǔn)備材料 取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內(nèi)。鍋中加入適量清水，沒(méi)過(guò)綠豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，會(huì)縮短綠豆的成熟時(shí)間

大火煮開(kāi) 大火煮開(kāi)，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水。綠豆很容易就煮開(kāi)花了。這時(shí)候再添加大量清水，用量依據(jù)家庭人口的多少適量添加

撇去浮沫 大火將綠豆湯燒開(kāi)，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了