1、土豆去皮,切小塊,上鍋蒸
2、用勺子把土豆碾碎成泥狀
3、熱鍋放入黃油
4、最后把做好的汁倒在土豆泥上
土豆去皮,切小塊,上鍋蒸,用快子能輕松扎透就可以了,不建議整個(gè)蒸,那樣熟的慢
用勺子把土豆碾碎成泥狀(可以過篩也可以不用,過篩的口感細(xì)膩),加1/2茶匙鹽拌勻,我這次沒有過篩
熱鍋放入黃油(半勺),黃油完全化開后加入黑胡椒(一勺),加小半碗水,煮開后,加1/2茶匙鹽調(diào)味,最后少量水淀粉勾芡(這幾步忘記拍照了)
最后把做好的汁倒在土豆泥上(可以先做個(gè)造型再澆汁)