茶樹(shù)菇母雞湯材料：母雞1只，鮮茶樹(shù)菇150克，姜少許 蔥適量。 鹽、黑胡椒粉各適量。

母雞宰殺好，除毛，去內(nèi)臟，用清 水洗凈，入沸水。

茶樹(shù)菇母雞湯詳細(xì)做法：

1.母雞宰殺好，除毛，去內(nèi)臟，用清 水洗凈，入沸水中汆燙，去除血污； 鮮茶樹(shù)菇去根，洗凈。

2.姜洗凈，切成片；蔥洗凈，切成 段，備用。

3.將汆燙過(guò)的母雞放入沙鍋中，加入 姜片、蔥段和適量清水，開(kāi)大火煮沸 后改小火煲1小時(shí)。

4.揀去姜片和蔥段，加入茶樹(shù)菇，以小火繼續(xù)煲1小時(shí)。

5.最后加少許鹽、黑胡椒粉調(diào)味即可盛出食用。