銀花紅薯粥。材料：紅薯300g，大米200g，金銀花1530g，生姜2片。做法：紅薯切成小塊或研成細(xì)粉，加入金銀花(視臨床癥狀輕重酌量)、生姜，按常法煮飯、煮粥均可。食用方法：每日3餐均吃，要堅(jiān)持吃，不少于3-4個(gè)月，可逐步收效。功效：紅薯含大量食物纖維，可加強(qiáng)腸蠕動(dòng)，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進(jìn)潰瘍面的愈合，而含有的大量胡蘿卜素對(duì)上皮組織有良好的保護(hù)作用。在紅薯飯內(nèi)加入金銀花無疑會(huì)增強(qiáng)抗菌、抗炎功能，與生姜調(diào)胃和中的作用相結(jié)合。腹脹、腹痛癥狀均可減輕。
馬齒莧飯。材料：馬齒莧100g，大米250g。做法：馬齒莧洗凈切細(xì)，和大米調(diào)和。加水常法煮飯。食用方法：可早晚服食。連服15日以上。功效：本方對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎急性發(fā)作時(shí)有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉(xiāng)間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細(xì)菌性疾等作用。
山藥芡實(shí)扁豆糕。材料：鮮山藥250g，赤小豆150g，芡實(shí)米30g。白扁豆、云茯苓各20g。做法：烏梅4枚。先將赤小豆制成豆沙，加適量白糖待用；將云茯苓、白扁豆、芡實(shí)米研成細(xì)粉。加少量水蒸熟；鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀。將藥泥在盤中薄薄鋪一層，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層，成千層糕狀，上鍋再蒸。待熟取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸熟的糕上，即可食用。功效：山藥益氣健脾治本，芡實(shí)固澀。白扁豆、云茯苓助山藥，烏梅配伍芡實(shí)收斂。本方標(biāo)本同治，而更適宜于疾病緩解期食用，能健脾止瀉，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。
注意事項(xiàng)
以上飲食方法只是配合手術(shù)治療的一種輔助方法，而不能成為主要的治療方法。所以，一旦發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)結(jié)腸炎等癥狀，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行專業(yè)診治。